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Kappa caseína de la leche: aspectos bioquímicos, moleculares, productivos y nutricionales | Revista Médica de Risaralda
Lactic acid‐mediated isolation of alpha‐, beta‐ and kappa‐casein fractions by isoelectric precipitation coupled with cold extraction from defatted cow milk - Thekkilaveedu - 2020 - International Journal of Dairy Technology - Wiley Online Library
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